2009.03.28

明日釧路から引越します(ToT)/~~~

今日で釧路とはお別れです。
地を這うように飛ぶスズメちゃん、
デコイ座りのカモメちゃん、
メタボが心配、クゥちゃん、
緑色のおそばさん、
ポーポー、霧笛さん、
道端のエゾしかさん、
鳴き声が大きい、ツルさん、
ヤチボウズの皆さん、
スーパー○○のお魚売り場のおばちゃん、
ウォーキングコースでいつも会ってたライオン丸、
(毛並みがライオンleoみたいな雑種犬)
美味しかった阿寒ポーク、
釧路湿原、モイスチャーmist
何度も食べた 二幸の和生さん、
児童館で一緒に全力で遊んだ子どもたち、
いろんな思い出ありがとうsign03 

いつか、また帰ってきま~す。

新居でのネット開通は5月頃の予定ですcoldsweats01

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2009.02.25

やっと会えたね くうちゃん♪

ここが気に入ってるの!
4

どてっ
3

呼んだ?
Photo

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2009.02.12

釧路湿原のタマモノ 高湿度

Situdo

1年を通じて室内は高湿度。
でも ジメジメしていません。 快適です。

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2009.02.11

鶴居村・鶴見台の鶴とご対面

2月9日 釧路に来て初めて大空を舞う鶴を見る。

        … 感動 …

空高~い所。 真っ白。 羽ばたかない。 
風を受けて、飛んでると言うより浮きながら流れていく感じ。


今日は鶴居村まで足をのばし、餌場として有名な
鶴見台へ。

Turu

綺麗です。    優雅です。 

夕方のニュースで、この日釧路川にはラッコが現れたと
知りました。 本当に自然豊か。

なのに、なのに、

札幌転勤が決まりました。
釧路に来てまだ8ヶ月です…weep
4月1日から東区民に戻る予定。
札幌在住の皆さん、また宜しくお願いしますo(_ _)oペコッ

【晩御飯】
阿寒豚のバラ肉や新鮮「助宗だら」ゴロゴロ入りの
寄せ鍋

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2009.01.25

挑戦素材④◆たこまんま

旅番組なんかで見たことはあっても
店頭で見たのは初めての「たこまんま」。

手の平が隠れるくらいの大きさが
2~3個で¥198! 安いです。

【食べ方】
新鮮なうちに、外袋を(私は手で)破って
中の卵をほどよく小分けにし、
酢醤油でいただきます。

卵類が好きな方にはたまりませんdelicious

Photo

Jpg

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2008.11.19

挑戦素材③◆めんめ(キンキ)

今日のお買い得商品。
手の平サイズ めんめ(キンキ)の開き
     一皿10枚  ¥580 
Memme_002

ススキノなんかの料理屋だと、「時価」表示の高級魚。
おちびちゃん達だけど、
きれいshine 安いmoneybag  新鮮だheart04
いつもの おばちゃんに「丸ごと食べれるから!」と
力強くアドバイスを受ける。

この集団めんめと帰宅。
軽く塩をふり、小麦粉をまぶし、から揚げにsign03
Memme_004

サックサク の シャリッシャリでした。

【ご主人様用お献立】

お造り)釧路ひらめの縁側
香  物)水菜入りお新香
お食事)かに雑炊
果  物)梨とぶどう
御飲物)マンゴー酎杯

男の人は、こんな居酒屋料理、好きだよね。

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2008.11.10

お願いして撮らせてもらいました      あの誘導灯

サメやタコえらを気軽に品定めできる
私の行きつけの店は、貴重な非常灯の宝庫
でもあります。

テレビ番組に和商市場の地下駐車場で見られる~
と、紹介された珍しい非常灯。
ここでは、異なるレパートリーが、4種類
見られるんです。

釧路を去ると二度と見られないと思う貴重な誘導灯。
お店の人にお願いして撮影させてもらいました。

①秘密のアッコちゃん風 正面から大慌てで逃げてくる女性
Photo

②親子か?姉妹か?駆ける姿がリアルな二人バージョン。
Photo_2

③和商市場と同じスカート女子バージョン
1

④さらに、その二方向バージョン
2

ねっwink珍しいでしょう。

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2008.10.28

挑戦素材②◆サメ

たこエラを買った日に、これも店頭に並んでいました。
タラのような肉質で、皮側はヒラメのよう…なのに、
サバみたいな筒状。大きくてどっしりしてます。
Photo_3 

聞くと「サメ」で、お勧め調理方は「バター焼き」とのことsweat01
素直にムニエルにしました。
Photo_2
お味は淡白。骨が少ないので、お弁当のおかずにok
たっぷりのオリーブオイルとバターにニンニクを利かせて
イタリア風に仕上げてみました。
安くて新鮮だから、サメだろうが、タコのエラだろうが、
何でも美味しいので幸せrestaurant

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2008.10.26

挑戦素材①◆たこエラ

内陸・空知生まれの私にとって、
ここ釧路の鮮魚コーナーは、まるで水族館fish

生まれて初めてdownこんな食材を発見sign03
Photo

対面販売の鮮魚売り場なので、即質問。
「何ですかこれ?」
「たこの頭の中です。ボイルしてあるから、
そのままサラダなんかで食べるといいよhappy01」とのこと。

同僚に更に詳しく聞くと、「エラ」だと判明flair家庭料理として
食べるより、地元の居酒屋などで出されることが多いそう。

webで調べると片栗をまぶしただけの“から揚げ”も発見。
なるほど、ビールbeerのおつまみに良さそうgood


恐る恐る裏返すととこんな風…。 
Photo_2

素直にサラダにしてみました。
Photo_3
味は淡白で、鶏のささみとタコをたして2で割ったみたいな。
エラの食感が特徴ですね。
  いやぁ~~ 道央に戻ったら入手困難?な珍味を
  堪能できましたnotes

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2008.10.17

今日のおやつ6◆スイートポテト

最近店頭で見かける1袋100円のさつまいも。

先週買って蒸かしてみたら
栗みたいにホクホクだったので大満足。
もう1袋買ってきて、今日はスイートポテトに初挑戦です。
(小ぶりだから3本で500gくらい)

釧路レカン~というケーキ屋さんの
スイートポテトが絶品だったので、
どうしても食べたくなったんですhappy02
お店の品は、1ケ¥120(約わかさいもサイズ)

Photo_7   

                                                               
    で、こちらなんと
13ケも完成しましたhappy01

オーブンで焼くとこんな感じに。

Photo
   
更に、トースターで焦げ目を入れると…

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Photo_11
土台部分は、むいた皮を使いました。
甘くて、しっとりで、サイコ~good
¥100円でとってもお徳な気分ですnote

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